Berikut Daftar Buah yang Sering Disangka Sayuran

Sayur dan buah-buahan dikonsumsi sebagai pelengkap ‘isi piringku’. Sayur dan buah kaya akan serat yang memiliki banyak manfaat, terutama untuk kesehatan pencernaan. Banyak orang yang bingung bahwa ada perbedaan sayur dan buah yangsering tertukar ada yang mengganggap buah adalah sayur dan sebaliknya. Mulai sekarang, kamu harus bisa mengenali buah dan sayuran. 

Buah merupakan tanaman berbiji yang biji dan buahnya bisa dimakan. Bedanya dengan sayuran yaitu bahan pangan yang berasal dari tumbuhan dan memiliki kadar air yang tinggi. Sayuran biasanya dimanfaatkan sebagai makanan pada bagian daun, batang, dan bunga. 

Perbedaan sayur dan buah yang perlu kamu tahu:

a. Bagian tanaman

Buah berasal dari perkembangan biji tanaman setelah melewati proses penyerbukan sedangkan sayuran adalah bagian yang tidak memiliki biji dan bunga. 

b. Nutrisi

Keduanya sama-sama memiliki kandungan nutrisi seperti serat, vitamin, dan fitonutrien. Jumlah ini bisa saja berbeda antara sayur dan buah.

Sayuran juga memiliki lebih banyak folat, zat besi, magnesium, kalsium, dan kalium dibandingkan dengan buah. Di lain sisi, buah mempunyai kandungan serat, kalium, dan vitamin C yang lebih tinggi daripada sayur. 

Jumlah konsumsi harian

Menurut rekomendasi WHO, konsumsi harian sayur dan buah sebanyak 400 gram atau 4-5 porsi. Menurut Harvard Medical School, konsumsi 2 porsi buah dan 3 porsi sayur setiap harinya merupakan kombinasi makanan yang seimbang. 

Manfaat untuk tubuh

Sayuran umumnya bermanfaat sebagai pemelihara dan produksi sel dalam tubuh, mencegah anemia, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah penyakit jantung, dan masalah lain yang terjadi pada organ tubuh manusia. 

Buah secara umum memiliki manfaat menjaga kekebalan tubuh manusia, mencegah radikal bebas, dan sebagai sumber energi. 

Apabila sedang menjalani diet khusus, kamu perlu mengenali buah yang sering dikira sayuran oleh beberapa orang, seperti:

• Jagung
• Terong
• Tomat
• Kacang polong
• Kacang panjang
• Labu
• Mentimun
• Paprika
• Zaitun
• Okra
• Cabai

Setelah mengenali perbedaan diatas, kamu bisa menyusun menu diet sesuai dengan kebutuhan tubuhmu. Tak kalah pentingnya, kamu harus tahu kalau Tidak Semua Sayuran Bisa Disimpan di Dalam Kulkas, Loh! Penyimpanan sayur dan buah dengan tepat bisa mengurangi hilangnya nutrisi didalamnya. Nantikan artikel menarik seputar kesehatan lainnya melalui website Gokomodo!