Bingung Makan Apa Saat Berpuasa? Gak Usah Bingung Mulai Sekarang. Yuk, Simak Olahan Makanan untuk Berpuasa Rekomendasi Gokomodo

Wah sudah terasa sudah memasuki bulan Ramadhan, bulan yang dinanti-nantikan umat Islam. Saat berpuasa, biasanya banyak makanan dan minuman yang tersedia saat berbuka maupun saat sahur tiba. Selama berpuasa, kamu pasti bingung menentukan menu untuk berbuka dan sahur. Dengan baca artikel ini, kamu tidak perlu risau lagi menentukan olahan makanan untuk berpuaa yang menyehatkan karena sebagian besar rekomendasi makanan ala Gokomodo tidak menggunakan minyak. Penasaran apa saja makanannya? Baca artikelnya sampai selesai, ya!

Olahan Makanan untuk Berpuasa yang Menyehatkan

Makanan yang menyehatkan saat berpuasa sangat diperlukan agar tubuh tetap mendapatkan nutrisi yang cukup, meskipun tidak makan selama lebih dari 12 jam. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, maka perlu olahan makanan menyehatkan yang bisa dimakan saat sahur maupun berbuka. Nah, apa saja olahan makanan nya? Bookmark artikel ini supaya kamu punya inspirasi makanan saat berpuasa nanti!

Sup ayam

Sup ayam memang sering dijumpai sehari-hari. Selain cara memasaknya cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukan juga bisa didapatkan dengan mudah sekaligus bahannya menyehatkan. Sup ayam biasanya terdiri dari sayuran berupa kentang, wortel, asparagus, jamur, dan kacang capri. Karena mengandung ayam dan sayuran, sup ayam kaya akan asam amino yang merupakan salah satu protein yang memberikan energi saat berpuasa. Cara membuatnya juga cukup mudah. Kamu hanya perlu menumis bumbu putih, tambahkan ayam dan air, masak perlahan, dan masukkan sayuran di akhir proses memasak untuk menjaga vitamin dan mineral di dalamnya. 

Pepes

Siapa yang tidak doyan pepes? Pepes merupakan salah satu olahan ikan atau ayam pedas dibalut dengan daun kelapa, yang populer dan banyak digemari di Indonesia. Cara membuatnya cukup gampang. Kamu hanya perlu menyiapkan protein hewani (bisa ikan atau ayam) dengan bumbu merah yang sudah dihaluskan, dan tambah dengan kemangi. Jika sudah dibalur bumbu, kemudian bungkus dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Dari cara membuatnya saja sebenarnya pepes termasuk makanan sehat. Dengan mengukus makanan, kandungan vitamin dan mineral yang ‘terbuang’ akibat proses memasak jauh lebih berkurang. 

Ayam kukus jahe

Ayam kukus jahe memang jarang terdengar, padahal kandungan gizinya sangat banyak plus bisa menghangatkan tubuh. Jahe pada ayam kukus jahe membantu meredakan gejala maag. Secara keseluruhan, makanan ini bisa mengendalikan kadar gula darah selama berpuasa, membuat energi lebih awet saat berpuasa, dan meningkatkan imunitas tubuh. 

Sup iga

Selain sop ayam yang banyak dimakan saat puasa, ternyata ada sup iga juga yang bisa menjadi alternatif makanan saat berpuasa. Kandungan protein yang ada pada iga sapi tentu lebih tinggi dibandingkan ayam, lebih berserat sehingga membuat kenyang lebih lama. Sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Tumis sawi udang

Berbuka dengan olahan makanan yang tinggi protein itu penting untuk mengembalikan energi sekaligus mempersiapkan energi untuk berpuasa di kemudian hari. Nah, kalau sudah bosan makan ayam dan daging sapi, sudah saatnya makan olahan seafood, salah satunya tumis sawi udang. Udang termasuk sumber tinggi protein, yaitu sekitar 20-27 gram protein per 100 gram berat udang. Agar proses pencernaan lebih mudah, perlu ditambah sumber serat yang berasal dari sawi. 

Dimsum ayam

Sekarang ini, dimsum ayam sedang naik daun karena rasanya yang enak dan cocok dimakan saat berbuka puasa. Dimsum bisa dijadikan salah satu alternatif makanan sehat sekaligus cara yang lebih praktis. Biasanya dimsum ayam menggunakan campuran daging dada dan paha untuk kandungan protein dan lemak yang seimbang sekaligus memberikan rasa yang gurih dan tekstur kenyal. Daging tersebut kemudian digiling bersamaan dengan bumbu, seperti bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada, garam, bawang putih, putih telur, dan sedikit tepung maizena agar adonannya menyatu. Setelah selesai digiling, barulah adonan ayam dibungkus dengan kulit dimsum, lalu dikukus. Lagi-lagi olahan ini sehat karena diolah dengan cara dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.

Siomay

Sedikit mirip dengan dimsum, siomay juga bisa menjadi alternatif makanan saat berpuasa. Siomay terbuat dari ikan tenggiri yang digiling, dibalut dengan kulit pangsit, kemudian dikukus hingga matang. Biasanya siomay disajikan dengan kentang rebus, telur rebus, pare rebus, kol rebus, dan saus kacang. Ingat, jangan makan terlalu banyak saus kacang karena bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Siomay yang terbuat dari ikan tengiri yang kaya akan omega 3 untuk kesehatan otak serta dipercaya mampu meningkatkan kecerdasan. 

Dari semua makanan olahan untuk berpuasa yang sudah Gokomodo rekomendasikan, mana nih yang sudah kamu santap? Jangan khawatir, dengan membaca artikel tersebut berarti berkurang juga beban untuk memikirkan menu saat berpuasa setiap harinya. Selain makanan di atas, kamu juga bisa baca artikel Bingung Makan Apa Sahur Nanti? Yuk, Intip Makanan Sahur Agar Puasa Lebih Kuat dan Tipsnya! dan artikel lainnya di blog Gokomodo, ya! Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya!