Manfaat Makan Kacang Tanah untuk Kesehatan
Kebiasaan ngemil seringkali menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan jika tidak memilih jenis camilan yang tepat. Tapi tidak perlu khawatir sebab ada beberapa pilihan camilan lezat tapi baik untuk kesehatan, termasuk kacang tanah.
Kacang tanah bahkan tidak hanya bisa dinikmati sebagai camilan tetapi juga untuk menambah rasa dan tekstur aneka masakan. Simak ulasan berikut untuk mengetahui lebih lengkap terkait manfaat kacang tanah bagi kesehatan.
Manfaat Utama Kacang Tanah
Mengontrol Kadar Gula Darah
Kacang tanah merupakan salah satu pilihan camilan lezat dan simpel bagi penderita diabetes atau siapa pun yang ingin mengontrol kadar gula darah. Pasalnya, kacang tanah memiliki indeks glikemik yang rendah tapi tinggi protein, serat, dan lemak. Ditambah pula kandungan minyak sehat dan magnesium pada kacang tanah yang akan efektif membantu mengendalikan gula darah.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kacang tanah memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga dapat membantu membangun jaringan tubuh. Apalagi, kacang tanah juga memiliki antioksidan alami yang mampu menjaga kesehatan jantung sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat. Jika mengkonsumsinya secara rutin dalam porsi wajar, kacang tanah rebus dapat membantu menjaga daya tahan tubuh.
Mengoptimalkan Massa Otot
Tingginya kandungan protein pada kacang tanah juga sering dimanfaatkan untuk membantu mengoptimalkan massa otot sekaligus mendukung pertumbuhan otot. Tak heran jika seseorang yang gemar berolahraga dan ingin membentuk tubuh ideal sering mengonsumsi kacang tanah. Selain itu, kacang tanah juga dianjurkan untuk dikonsumsi oleh anak-anak untuk mengoptimalkan proses pertumbuhan dan perkembangannya.
Mengoptimalkan Fungsi Otak
Ada banyak cara untuk mengoptimalkan fungsi otak, termasuk mengkonsumsi kacang tanah. Kandungan folat dan niasin pada kacang tanah akan meningkatkan fungsi otak menjadi lebih optimal. Kerja otak yang optimal ini selanjutnya dapat menurunkan risiko berbagai penyakit seperti Alzheimer atau penurunan kognitif. Selain itu, kacang tanah juga mengandung senyawa bioaktif yang berdampak pada penurunan stres.
Kandungan Nutrisi Penting Kacang Tanah
Sebagai camilan yang baik bagi kesehatan, USDA Food Data Central telah membagikan nutrisi penting yang terkadang dalam kacang tanah. Berikut rincian nutrisi dalam hitungan per 100 gram:
- Kalori: 567 kkal
- Protein: 25,8 gram
- Serat: 8,5 gram
- Karbohidrat: 16,1 gram
- Lemak: 49,2 gram
- Omega 6: 15,56 gram
- Gula: 4,7 gram
Jenis-jenis Kacang Tanah
Ada banyak jenis kacang tanah yang biasa ditanam oleh petani. Berikut adalah beberapa diantaranya:
Kacang Tanah Varietas Kancil
Pilihan varietas kacang tanah kancil dikenali dengan batang tipe Spanish dengan warna hijau keunguan. Biji kacang tanah jenis ini berwarna merah muda dan berbentuk bulat sedangkan bunganya berwarna kuning. Varietas kacang tanah kancil banyak digemari sebab tahan terhadap penyakit layu dan toleran akan klorosis.
Kacang Tanah Varietas Katana 1
Bagi para petani yang ingin menanam kacang tanah di sawah, varietas Katana 1 ini bisa menjadi pilihan sebab jenis ini dapat beradaptasi dengan baik di lahan sawah. Selain itu, varietas ini juga tahan terhadap layu bakteri dan agak tahan pada penyakit bercak. Hasil panen kacang tanah varietas Katana 1 ini umumnya mencapai 4,8 ton/ha.
Kacang Tanah Varietas Kelinci
Mirip dengan varietas kancil, biji dari kacang tanah varietas kelinci juga berwarna merah muda dan bunganya berwarna kuning. Sementara itu, daun tua berbentuk elip kecil dengan tipe pertumbuhan batang yang tegak. Varietas ini memiliki kadar protein cukup tinggi, yakni mencapai 31% sehingga baik untuk kesehatan.
Meski informasi manfaat kacang tanah bagi kesehatan sangat menggiurkan, namun kamu perlu membatasi diri dalam mengonsumsinya. Pastikan kamu menikmati sajian berbahan dasar kacang tanah dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan agar mendapatkan manfaatnya secara optimal. Dapatkan informasi menarik lain di Gokomodo, seperti Kalau Artikel Ini Tidak Sengaja Lewat di Sosmedmu, Tandanya Kamu Harus Baca Cara Budidaya Kacang Panjang dan Praktik di Rumah!
