Ketahui 5 Tanaman Pangan Pengganti Nasi

Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang keberadaannya sangat penting. Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam nasi akan membuat lebih berenergi saat beraktivitas. Sayangnya, tidak semua orang bisa menyukai nasi atau dapat mengkonsumsinya. Sebagai solusinya, terdapat beberapa pangan pengganti nasi yang bisa dicoba. Berikut adalah daftarnya.

Jagung

Tanaman yang bernama latin Zea Mays ini merupakan makanan pokok paling populer selain nasi di Indonesia. Tanaman yang sebangsa dengan padi ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia di Madura, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi, dan Jawa Tengah. Biasanya jagung diolah menjadi nasi jagung atau diolah menjadi kue melalui tepungnya.

Kentang

Sebagai makanan pengganti nasi, kentang ternyata juga menyimpan nutrisi karbohidrat yang sangat serbaguna. Tak hanya itu, bahan makanan ini juga mengandung beberapa nutrisi lain, seperti serat, protein, kalium, folat, antioksidan, vitamin B6, dan vitamin C. Kamu bisa membuat banyak olahan dari kentang, baik dengan cara merebus, menggoreng, atau memanggangnya.

Singkong

Umbi-umbian yang memiliki kadar karbohidrat tak kalah dengan beras ini memang banyak dikonsumsi oleh warga Indonesia. Banyak olahan yang biasanya dibuat dari singkong seperti nasi singkong.

Ubi Jalar

Umbi-umbian lain yang bisa menjadi makanan pengganti nasi adalah ubi jalar. Bahan makanan ini memiliki kandungan karbohidrat serta mineral, zat gizi mikro, dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan. Dalam 100 gram ubi jalar, kamu bahkan bisa mendapatkan 86 kalori, 20 gram karbohidrat, 1,6 gram protein, dan 3 gram serat total.

Sorghum

Sorgum berada di urutan ke-5 sebagai makanan pokok yang dikonsumsi di dunia setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Tanaman pangan ini menjadi makanan pokok masyarakat Asia Selatan dan Afrika Sub-Sahara. Sorgum banyak dibudidayakan oleh masyarakat Nusa Tenggara. 

Nah, itu dia 5 jenis pengganti nasi yang bisa kamu coba. Agar lebih paham mengenai tanaman padi yang menghasilkan nasi, jangan lupa Simak 6 Jenis Teknik Budidaya Padi di Indonesia!. Semoga informasi ini dapat bermanfaat. Untuk informasi menarik lainnya, kunjungi blog Gokomodo sekarang juga!