Semudah Membalikkan Telapak Tangan, Coba Cara Budidaya Ubi Jalar Ungu Ini, Yuk!

Sekarang tanaman umbi-umbian sedang naik daun. Banyak dijumpai dipinggir jalan orang berjualan umbi kukus. Tentu saja dengan mengkonsumsi umbi rebus bisa membuat tubuh menjadi lebih sehat. Selain itu, mengkonsumsi umbi termasuk salah satu diversifikasi bahan pangan non beras – Mau Sampai Kapan Bergantung dengan Beras yang Makin Langka? Sudah Saatnya Kita Lakukan Diversifikasi Pangan Non-Beras Sekarang Juga! Kabar baiknya, umbi merupakan tanaman yang cukup mudah dibudidayakan. Nah, berikut Gokomodo berikan informasi singkat mengenai budidaya ubi jalar ungu di lahan.

Syarat Tumbuh Ubi Jalar Ungu

Sebelum memulai mempelajari cara budidaya ubi jalar ungu, ada baiknya untuk mengetahui syarat tumbuhnya terlebih dahulu. Dengan mengetahui syarat tumbuhnya, kamu bisa mempersiapkan hal penting sebelum memulai tanam dan tentunya memperbesar kemungkinan kualitas dan kuantitas panen yang bagus. 

Tanaman ubi jalar ungu dapat tumbuh denganbaik apabila berasda di daerah yang memiliki iklim lembab dan panas atau dengan suhu berkisar 21-27^oC, terkena sinar matahari selama 11-12 jam setiap harinya, curah hujan optimal 750-1.500 mm/tahun, dan pH tanah sekitar 5,5 – 7,5. Lokasi penanaman juga perlu diperhatikan pada ketinggian 500 – 1.000 mdpl.

Ada hal unik yang masih berkaitan dengan syarat tumbuh ubi jalar ungu, yaitu jenis tanah. Jenis tanah yang digunakan sesuai dengan musimnya, akan memaksimalkan hasil panen dikemudian hari. Berbicara tentang tanah yang cocok untuk budidaya ubi jalar ungu yaitu tanah berpasir berlempung, gembur, mengandung bahan organik, aerasi dan drainase yang baik. Saat musim kemarau, media tanam yang digunakan untuk budidaya ubi jalar ungu yaitu tanah tegalan. Sedangkan budidaya tanaman ubi ungu saat musim jujan sebaiknya menggunakan tanah sawah setelah padi dipanen. 

Ubi jalar ungu pastinya perlu tanah sebagai tempat untuk tumbuh sekaligus penyedia unsur hara. Untung saja ubi jalar ungu cocok dibudidayakan disemua jenis tanah. Namun, kalau kamu ingin hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menggunakan pasir berlembung, gembur, yang mengandung banyak bahan organik, serta memiliki saserasi dan drainase yang baik. Pemilihan  tanah juga mempengaruhi hama yang akan menyerang tanaman ubi jalar ungu dikemudian hari. Misalnya, jika memutuskan menggunakan tanah kering dan pecah, akan menyebabkan ubi jalar mudah terserang hama penggerek. Sedangkan apabila dibudidayakan pada tanah dengan drainase dan aerasi yang buruk, akan menyebabkan tanaman ubi tumbuh kerdil, ubi mudah busuk, kadar serat tinggi, dan bentuk ubi yang benjol. 

Cara Budidaya Ubi Jalar Ungu

Ubi jalar ungu biasaya dikembangbiakkan menggunakan stek. Keunggulan budidaya tanaamn dengan menggunakan stek yaitu pertumbuhannya yang cepat dibandingkan budidaya yang dimulai dari bibit. Yuk, simak cara lengkap budidaya tanaman ubi jalar ungu berikut ini!

Pemilihan lahan

Lahan ideal diperlukan dalam budidaya ubi jalar ungu sebagai tempat hidup dan berkembangnya ubi jalar ungu. Adapun kriteria yang harus dipenuhi dalam memilih lahan, seperti drainase yang baik, terkena sinar matahari sepanjang hari, serta tanah subur dan gembur. Kriteria lahan tersebut membantu akar ubi jalar mendapatkan nutrisi dari dalam tanah lebih optimal serta memanjang sesuai dengan fase pertumbuhannya.

Pemilihan stek batang

Budidaya ubi jalar yang cepat memang dari stek batang. Untuk itu, pilih stek batang dari tanaman ubi jalar yang produktif, bebas penyakit, dan berusia setidaknya 2-3 bulan. Varietas juga mempengaruhi hasil panen nantinya. Jenis varietas unggul ubi jalar ungu diantaranya Ayamurasaki, Antin 1, Antin 2, dan Antin 3. 

Persiapan media tanam

Sebelumnya sudah disebutkan media tanam yang baik untuk budidaya ubi jalar ungu yaitu tanah yang gembur. Tanah tersebut harus diolah dengan cara dicangkul maupun dibajak sedalam 20-30 cm. Bersamaan dengan menggemburkan tanah, berikan pupuk organik maupun pupuk NPK sebagai pupuk dasar. Jangan lupa buat bedengan sebagai drainase alami disekitar lahan. 

Menanam stek

Apabila sudah menentukan stek dari varietas unggul dan media tanam sudah gembur, maka penanaman sudah bisa dimulai. Stek ditanam dengankedalaman 5-10 cm dari permukaan tanah. Pastikan bagian bawah stek tertanam dengan baik dan bagian atasnya terlihat di atas permukaan tanah. Berikan jarak tanam antar stek sepanjang 25-30 cm dalam satu baris dengan jarak antar barisan sekitar 70-100 cm agar pertumbuhannya maksimal.

Perawatan

Tanaman ubi jalar ungu tetap harus dirawat agar hasil panennya maksimal. Perawatan yang bisa dillakukan yaitu penyiraman secukupnya dan tidak berlebihan, serta penyiangan gulma agar tidak terjadi kompetisi nutrisi. Jangan lupa untuk memberiukan pupuk lanjutan saat 4-6 minggu setelah tanam. Pupuk yang bisa diberikan berupa pupuk NPK dengan fosfat yang paling tinggi dan hindari pemberian pupuk nitrogen terlalu banyak karena membuat pertumbuhan tanaman terfokus pada batang dan daun, bukan bagian umbinya.

Pengendalian hama dan penyakit

Hama dan penyakit perlu segera dikendalikan karena bisa mengganggu pertumbuhan tanaman ubi jalar ungu hingga menyebabkan gagal panen. Segera setelah melihat ada perubahan tanaman, lakukan pengendalian hama. Biasanya jenis hama dan penyakit yang menjangkit tanaman ubi jalar ungu yaitu hama ular grayak, penyakit layu fusarium, dan penyakit busuk akar. 

Pemanenan dan pasca panen

Setelah semua upaya perawatan dilakuikan pada budidaya ubi jalar ungu, sudah saatnya menunggu panen untuk menikmati hasilnya. Ubi jalar mulai bisa dipanen pada usia 3-4 bulan setelah tanam. Tanda ubi jalar bisa dipanen diantaranya daun mulai menguning, umbi berukuran besar, serta terasa keras saat ditekan. Saat memanen pastikan tidak ada bagian umbi yang lecet karena bisa mengurangi daya simpan ubi jalar nugu nantinya.

Saat selesai panen, barulah memasuki fase pascapanen, termasuk didalamnya penyimpanan pasca panen. Ubi jalar ungu harus disimpan ditempat  yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari secara langsung. Hindari menumpuk umbi terlalu banyak dalam satu tempat untuk menghindari umbi membusuk dengan cepat. 

Bagaimana, cukup mudah kan cara budidaya ubi jalar ungunya? Jangan lupa beli saprodi pertanian sebelum mulai budidaya ubi jalar ungu di GokoMart terdekat dan nikmati promo spesial tiap bulannya. Cari tutorial budidaya tanaman pangan lainnya hanya di blog Gokomodo, ya!