Ternyata Bukan Sayur! Ini Dia Manfaat Konsumsi Labu Siam bagi Kesehatan

Banyak yang mengira bahwa labu siam merupakan sayuran karena seringkali dikonsumsi dengan cara diolah terlebih dahulu sebagai makanan pendamping. Padahal sebenarnya, labu siam masuk dalam kategori buah yang mengandung banyak nutrisi, seperti antioksidan, vitamin C, vitamin B9, protein, Tembaga, Kalium, Seng, Magnesium, dan Mangan.

Buah sarat serat tapi rendah kalori ini dapat dijadikan menu andalan diet karena dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan lezat. Tak hanya soal rasa, berikut manfaat labu siam bagi kesehatan tubuh sehingga membuatnya cocok untuk dikonsumsi semua kalangan dan rentang usia.

Manfaat Labu Siam bagi Kesehatan Tubuh 

Meningkatkan Kesehatan Jantung 

Labu siam kaya akan antioksidan yang berperan dalam kesehatan kardiovaskular. Misalnya kandungan flavonoid yang mampu mencegah aterosklerosis dan menurunkan tekanan darah. Serat dalam labu siam juga berkaitan dengan penurunan resiko gangguan jantung.

Mendukung Sistem Imun 

Manfaat lain labu siam yaitu mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C. Kandungan ini juga penting untuk memproses kolagen dan membantu penyembuhan luka.

Menjaga Kesehatan Selama Kehamilan

Tak hanya dapat membantu meningkatkan sistem imun yang penting bagi ibu hamil, labu siam juga mengandung vitamin B9 atau folat. Kandungan ini berperan penting untuk meningkatkan perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin yang baik.

Meningkatkan Fungsi Kognitif

Labu siam juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh bayi di atas 6 bulan yang sedang mulai MPASI. Makanan pendamping ini mengandung antioksidan, flavonoid, dan senyawa aktif lainnya yang dapat meningkatkan fungsi kognitif.

Mengelola Gula Darah

Biasa diolah sebagai menu pendamping makan, labu siam sangat cocok diandalkan untuk mengelola gula darah. Pasalnya, buah yang tidak tinggi gula ini mengandung senyawa kimia yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh.

Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin C dan antioksidan dalam labu siam sangat bagus untuk menjaga kesehatan kulit. Kedua kandungan tersebut bertugas membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan tanda-tanda penuaan, melindungi dari paparan UV, serta membantu produksi kolagen.

Menjaga Kesehatan Hati

Senyawa aktif dalam labu siam dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan memiliki kemampuan dalam memproses lemak. Artinya, mengonsumsi labu siam juga mampu melindungi tubuh dari penumpukan lemak di hati yang memicu penyakit hati berlemak. 

Mencegah Sindrom Metabolik 

Labu siam kaya akan serat tapi rendah kalori sehingga sangat baik untuk menjaga berat badan. Berat badan yang ideal, gula darah yang normal, dan tidak adanya peningkatan trigliserida dapat mengurangi risiko sindrom metabolik seperti stroke, serangan jantung, dan diabetes tipe 2.

Menjaga Kesehatan Organ Pencernaan 

Labu siam kaya akan serat yang baik untuk membantu menyerap nutrisi sekaligus menjaga kesehatan organ pencernaan. Jenis labu ini juga mampu membantu meningkatkan bakteri baik dalam usus sehingga pencernaan menjadi lancar dan mengurangi risiko sembelit.

Cara Pemanfaatan Labu Siam

Sebelum mengonsumsi labu siam, perlu diingat bahwa labu siam memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga dapat menyebabkan kembung jika dikonsumsi berlebihan. Selain itu, perhatian interaksi dengan obat jika kamu sedang mengkonsumsi obat sebab labu siam memiliki sifat diuretik alami.

Meski jarang, ada beberapa orang yang mungkin juga mengalami reaksi alergi setelah mengkonsumsi labu siam sehingga perlu diperhatikan reaksi setelah makan. Jika sudah memahami poin penting ini, selanjutnya kamu bisa mengolah labu siam dengan cara berikut.

• Sebagai salah satu menu MPASI alternatif, yakni dengan merebus labu Siam kemudian dihaluskan sesuai dengan fase tekstur anak.
• Mengolah labu siam menjadi olahan sayur berkuah seperti lodeh.
• Menumis labu siam dengan sedikit bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
• Masukkan labu siam dalam salah satu campuran salad.
• Labu siam juga dapat dinikmati sebagai makanan penutup yang manis yakni dengan mencampurkan labu siam dengan telur, kismis, dan gula merah kemudian dipanggang.

Demikian informasi penting seputar labu siam yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dapatkan informasi menarik lainnya seputar pertanian di website Gokomodo, seperti Tak Hanya Melancarkan Pencernaan, Ini Dia 7 Manfaat Makan Pepaya Lainnya