Jangan Takut Ketagihan Kopi Karena Ada Kandungan Kopi yang Baik Untukmu!

Kopi telah menjadi salah  Tak heran banyak coffeeshop bertebaran di Indonesia karena banyaknya peminat. Selain sudah menjadi bagian dari gaya hidup, ternyata kopi menyimpan banyak manfaat dari kandungan di dalamnya. Tahukah kamu kalau kopi mengandung lebih dari 1,000 senyawa kimia? Nah, diantara banyaknya senyawa kimia yang terkandung dalam kopi, terdapat beberapa jenis antioksidan dan mineral yang sangat penting bagi kesehatan. Penasaran apa saja kandungan kopi yang penting bagi tubuhmu? Simak artikelnya sampai habis, ya.

Apa Saja Kandungan Kopi

Kopi satu minuman favorit semua kalangan. Selama ini kopi hanya terkenal dengan kandungan kafeinnya yang tinggi. Padahal, mencari tahu lebih tentang kopi, pasti ada banyak kandungan lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Apa saja kandungan kopi, ya? Dalam 100 gram kopi bubuk instan setidaknya mengandung:

• Air: 2,6 gram (g).
• Energi: 129 kalori (Kal).
• Protein: 12,3 g.
• Lemak: 0,5 g.
• Karbohidrat (CHO): 35,0 g.
• Abu (ASH): 9,7 g.
• Kalsium (Ca): 179 miligram (mg).
• Fosfor (P): 383 mg.
• Besi (Fe): 5,6 mg.
• Natrium (Na): 72 mg.
• Kalium (K): 3,256 mg.
• Tembaga (Cu): 0,14 mg.
• Riboflavin (Vit. B2): 0,21 mg.
• Niasin (Niacin): 30,6 mg.

Selain kandungan makro dan mikro, kopi juga dilengkapi dengan mineral yang baik untuk tubuh. Bahkan kamu tidak menyangka kalau kandungan kopi sangat bagus untuk kesehatan. Kandungan mineral pada kopi antara lain antioksidan, magnesium, dan fosfat. Nah, Gokomodo akan mengulas tentang salah satu kandungan kopi yang berperan penting untuk daya tahan tubuh. Kira-kira apa, ya?

Antioksidan: Kandungan Unggulan pada Kopi

Semua orang tahu pentingnya antioksidan untuk kesehatan. Pada umumnya antioksidan mencegah kerusakan sel. Pada kopi ada banyak jenis antioksidan yang memberikan perlindungan tubuhmu dari radikal bebas. Inilah jenis antioksidan yang terkandung dalam kopi.

Asam hidroksinamat

Asam hidroksinamat merupakan senyawa kimia yang secara alami dihasilkan tanaman. Manfaat asam hidroksinamat menjadi salah satu antioksidan kuat yang dipercaya mampu melawan radikal bebas. Salah satu jenis asam hidroksinamat yang ditemukan pada kopi yaitu asam kafeat.

Selain sebagai antioksidan, asam hidroksinamat menjadi anti inflamasi yang meredakan peradangan dalam tubuh. Tak hanya itu saja, asam hidroksinamat juga melindungi jantung dan otak dari kerusakan.

Asam klorogenat

Asam klorogenat juga salah satu antioksidan dalam kopi yang terdiri dari kombinasi asam kafeat dan asam quinic. Manfaat asam klorogenat selain sebagai antioksidan yaitu:

1. Menurunkan resiko terjadinya penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, hingga beberapa jenis kanker.
2. Meningkatkan metabolisme tubuh yang bagus untuk kamu yang saat ini sedang diet.
3. Melindungi hati dari kerusakan
4. Meningkatkan kemampuan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan.

Kandungan asam klorogenat lebih banyak ditemukan pada kopi arabika dibandingkan kopi robusta. Sebaiknya kopi arabika dipanggang dengan kematangan sedang dan hindari penggunaan krimer maupun gula agar kandungan asam klorogenat tidak banyak yang hilang. 

Asam ferulic

Asam ferulic terkandung dalam kopi sebagai antioksidan. Kandungan asam ferulic bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas, mencegah peradangan, dan meningkatkan produksi kolagen. Nah, kandungan inilah yang biasanya diperoleh saat kopi digunakan sebagai bahan utama skincare. Selain itu, asam ferulic bisa memancing efektivitas vitamin C dan E pada tubuh. 

Flavonoid

Flavonoid merupakan pigmen cerah pada tanaman yang biasanya memberikan warna pada buah, bunga, dan daun. Lalu, apa manfaatnya pada kopi? Ada dua jenis flavonoid pada kopi yaitu quercetin dan kaempferol. Kedua jenis flavonoid tersebut berguna untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan, mencegah terjadinya penyakit kronis, meningkatkan kesehatan jantung, mencegah peradangan, dan menjaga kesehatan otak. 

Kandungan Kopi Lainnya yang Tak Kalah Penting

Selain antioksidan yang terkenal, kopi juga mengandung sejumlah mineral yang tidak boleh dianggap remeh. Mineral-mineral yang ada pada kopi diantaranya:

1. Potasium

Potasium (fosfat) merupakan zat penting pada tanaman. Ternyata potasium juga diperlukan pada tubuh yang bisa kamu dapatkan dengan mengkonsumsi kopi. Manfaat potasium pada kopi yaitu mengatur tekanan darah, menjaga keseimbangan elektrolit, dan menjaga ritme pada jantung.

2. Magnesium

Umumnya magnesium berperan dalam sebagian besar reaksi enzim pada tubuh manusia. Manfaat magnesium pada tubuh antara lain mendukung fungsi otot dan saraf, meningkatkan produksi energi pada sel, mencegah osteoporosis, dan mengurangi kelelahan kronis. 

3. Mangan

Meskipun mangan berjumlah sedikit dalam kopi, tetapi dengan adanya mangan juga memberikan manfaat. Mangan bermanfaat untuk menjalankan metabolisme karbohidrat dan lemak, pembentukan tulang, melindungi sel dari kerusakan, dan menjaga otak tetap sehat. 

Benar kan kopi tidak sekadar kafein saja? Kopi menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan dan tidak hanya sekadar pemberi semangat saat bekerja. Kandungan antioksidan dan mineral berperan penting dalam menjaga tubuh. Meskipun banyak maanfaatnya, tetap konsumsi kopi sesuai dengan anjuran dan tetap makan makanan yang bergizi seimbang.Sebenarnya masih banyak seluk beluk kopi yang perlu kamu tahu. Coba deh kamu cek artikel Yuk, Mengenal Pasca Panen Honey dan Natural pada Kopi! dan artikel seputar kopi lainnya hanya di blog Gokomodo. Selamat membaca!