Rekomendasi Sayuran Penurun Tekanan Darah untuk Hidup Lebih Sehat

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan salah satu penyakit yang sering terjadi dan dikenal sebagai silent killer. Disebut sebagai silent killer karena penyakit ini umumnya tidak menimbulkan gejala yang jelas saat kapan pertama kali muncul, sehingga kerap terlambat disadari dan ditangani.

Salah satu langkah efektif untuk mencegah hipertensi yaitu dengan menerapkan pola makan sehat, terutama dengan rutin mengonsumsi jenis sayuran tertentu.Ternyata sayuran mengandung mineral yang mampu menurunkan tekanan darah. Ingin tahu apa saja jenis sayuran penurun tekanan darah? Baca artikel ini sampai selesai, ya!

Sumber: SHVETS Production via Pexels

Kandungan Gizi Penurun Tekanan Darah

Tahukah kamu kalau ada kandungan tertentu yang bisa membantu menurunkan tekanan darah? Pastikan sayuran yang kamu makan mengandung zat ini, ya!

Kalium

Kegunaan kalium pada manusia sama pentingnya dengan tanaman. Pada manusia, kalium berfungsi untuk mengelola kadar garam dalam tubuh dan membuang kelebihannya. Kalium juga menurunkan tekanan darah dengan cara melancarkan aliran darah.

Magnesium

Kandungan magnesium juga bisa membantu menurunkan tekanan darah. Magnesium bekerja dengan cara merelaksasi pembuluh darah (vasodilatasi), yang memungkinkan darah mengalir lebih lancar. Selain itu, mineral ini bertindak sebagai pemblokir saluran kalsium alami, mencegah penyempitan pembuluh darah, mengatur keseimbangan elektrolit (natrium/kalium), dan mengurangi peradangan, sehingga efektif menurunkan tekanan darah.

Kalsium

Selain baik untuk kesehatan tulang dan gigi, kalsium mampu menjaga fungsi pembuluh darah secara optimal. Namun, konsumsi kalsium hendaknya dibatasi karena bisa menimbulkan masalah kesehatan lainnya, terutama pada ginjal. 

Nitrat

Nitrat adalah senyawa alami yang biasanya ditemukan dalam sayuran, yang diubah tubuh menjadi oksida nitrat (NO) yang merupakan vasodilator kuat yang berfungsi melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah secara efektif. Konsumsi tinggi nitrat dari makanan seperti buah bit dan sayuran hijau dapat menurunkan tekanan darah sistolik/diastolik dalam beberapa waktu tertentu.

Serat

Aspek serat menjadi salah satu kebutuhan gizi yang harus dipenuhi setiap harinya. Serat terkenal dengan kemampuannya untuk melancarkan dan meningkatkan kesehatan saluran cerna. Tahukahkamu, kalau serat juga berperan untuk menurunkan tekanan darah? Ternyata konsumsi 25-35 gram serat per hari bisa menurunkan tekanan darah sekaligus melancarkan pencernaan. 

Omega-3

Omega-3 merupakan salah satu jenis asam lemak yang sering ditemukan dalam sayuran, kacang-kacangan, ikan dan hewan laut lainnya. Meskipun termasuk dalam lemak, omega-3 termasuk asam lemak yang baik untuk tubuh. Omega-3 menurunkan tekanan darah dengan cara mengurangi penumpukan plak yang menempel pada pembuluh darah.

Jenis Sayuran Penurun Tekanan Darah

Setelah mengetahui apa saja zat yang bisa menurunkan tekanan darah, pasti sudah tidak sabar ingin cepat-cepat makan makanan yang megandung zat yang bisa menurunkan tekanan darah, salah satunya sayuran. Selain memenuhi kebutuhan serat, beberapa jenis sayuran juga membantu menurunkan tekanan darah. Apa saja  ya yang termasuk sayuran penurun tekanan darah?

Kangkung

Orang Indonesia tentu familiar dengan kangkung. Sayuran satu ini sangat populer dan diolah menjadi oseng kangkung. Dibalik rasanya yang lezat dan tekstur sayurannya yang renyah, kangkung mengandung nitrat yang membantu melancarkan peredaran darah dengan cara melebarkan pembuluh darah. Hasil penelityian membuktikan makan 1 cangkir sayuran hijau, termasuk kangkung, turut membantu mengontrol tekanan darah sekaligus mengurangi resiko gangguan kardiovaskular. 

Bayam

Tanaman bayam merupakan sayuran yang sama populernya dengan kangkung dan banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia. Bayam memang terkenal mengandung zat besi yang tinggi dan bagus dikonsumsi untuk menambah darah. Selain zat besi, ternyata bayam juga mengandung kalium yang membantu mengruangi efek garam dalam tubuh. Kadar garam yang terlalu banyak dalam tubuh bisa menyebabkan tekanan darah tinggi sekaligus. Untuk itu, diperlukan kalium sebagai zat untuk mengurangi efek natrium berlebihan dalam tubuh. 

Kubis atau kol

Kubis maupun kol merupakan dua jenis sayuran yang sudah biasa dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ternyata, kubis mengandung kalium yang tinggi dan bisa membantu menetralkan efek natrium dalam tubuh. Dalam 178 gram kubis bisa memenuhi 9% kebutuhan kalium harian. Lho. Ingat ya, jangan sampai kubisnya di goreng. Meksipun kubis goreng rasanya enak, namun manfaat untuk kesehatan tentu berkurang dan justru menyebabkan penyakit lain yang lebih serius. 

Sawi hijau

Daun sawi hijau hadir disetiap makanan sehari-hari dan tentunya bisa dibeli dengan harga yang terjangkau. Sawi mengandung vitamin dan mineral seperti kalsium, vitamin A, vitamin C, folat, dan vitamin K. Nah, vitamin K pada sawi hijau inilah yang membantu menurunkan tekanan darah. Selain mampu menurunkan tekanan darah, ternyata sawi hijau juga membantu mempercepat proses pembekuan darah dan meningkatkan kesehatan tulang.

Kale

Kale memang jarang ditemui di Indonesia, namun popularitasnya melejit semenjak ada ayam goreng yang diberi kale goreng. Sayang sekali kalau kale harus dikonsumsi setelah digoreng, yang berarti manfaat untuk kesehatannya juga berkurang sangat banyak. Dalam 130 gram kale mnegandung 485 mg magnesium yang membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular dikemudian hari.

Wortel

Wortel sering dijumpai hampir di semua masakan nusantara. Makanan wortel dikenal dengan kandungan vitamin A yang tinggi, sehingga sering dikonsumsi oleh orang penderita gangguan pengelihatan. Ternyata wortel memiliki fungsi lain yaitu menurunkan dan mengelola teanan darah. Menurut sebuah studi, konsumsi 100 gram wortel per hari menurunkan tekanan darah hiingga 10%.

Nah, itulah beberapa zat dan mineral yang bermanfaat menurunkan tekanan darah. Zat dan mineral tersebut bisa kamu penuhi dari sayuran yang sudah dibahas sebelumnya. Jika bingung mencari alternatif makanan sehat yang bisa menurunkan tekanan darah, coba ganti dengan labu siam – Ternyata Bukan Sayur! Ini Dia Manfaat Konsumsi Labu Siam bagi Kesehatan. Yuk, cari tahu tentang sumber makanan sehat lainnya di blog Gokomodo!