Khasiat Rimpang untuk Mempertahankan Daya Tahan Tubuh
Perubahan cuaca yang tidak menentu dapat menyebabkan tubuh manusia rentan terkena penyakit. Ada banyak cara untuk meningkatkan daya tahan tubuh seperti olahraga teratur, makan makanan bergizi, dan mengkonsumsi suplemen kesehatan. Selain itu, masyarakat Indonesia juga terbiasa untuk mengkonsumsi penambah daya tahan tubuh alami dari tanaman, salah satunya adalah tanaman rimpang.
Rimpang atau yang lebih dikenal sebagai empon-empon sudah diakui oleh Kementrian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI) sebagai obat tradisional. Rimpang mengandung flavonoid, triterpenoid, asam fenolat, kurkumin, sterol, kapsaisin, dan monoterpen. Komponen tersebut yang berperan aktif untuk meningkatkan kesehatan fisik dan emosional, sebagai antioksidan, dan antiiflamasi.
Menurut Dosen Program Studi Farmasi UNTAN, Rise Desnita, S.Farm., M.Si., Apt, golongan rimpang yang sering dimanfaatkan sebagai perawatan kesehatan yaitu tanaman golongan zingibereceae yang terdiri dari jahe merah, jahe putih, temulawak, kunyit, kencur, dan lengkuas.
Agar khasiatnya bisa dirasakan oleh tubuh, maka diperlukan pengolahan rimpang yang baik. Pengolahan rimpang terbilang cukup mudah. Apabila ingin dijadikan minuman, rimpang bisa diolah dengan cara digeprek atau diparut, dikeringkan dan dibuat sebagai bubuk rempah yang nanti dicampur air. Selain itu, rimpang juga bisa dicampurkan dalam makanan dan camilan tradisional seperti kayu manis, jinten, dan jahe.
Meskipun demikian, sebaiknya tetap memperhatikan jumlah rimpang yang dikonsumsi dan selalu mengonsumsi rimpang yang masih segar dan dikonsumsi di hari yang sama agar manfaatnya tetap terjaga. Tertarik dengan tips lain? Simak terus website Gokomodo setiap hari!
